Postingan

DUNIA RESEP

Gambar
Pengkang Kue unik ini juga hanya bisa ditemukan di Kalimantan Barat saja. Pengkang terbuat dari ketan yang isiannya adalah udang ebi. Mirip lemper sih tapi bedanya pengkang ini bentuknya segita dan dimakan bersama saus kerang yang pedas. Resep Pengkang : Ketan 200 gr (rendam sekitar 1 jam, tiriskan) Santan kental 130 ml Garam 1/2 sdt Daun pandan 1 lbr Daun pisang secukupnya Isi Pengkang : Ebi 300 gr (rendam, haluskan) Bawang putih 2 siun, potong tipis, goreng Cabe merah 2 bh, potong tipis panjang, goreng Daun jeruk 3 lembar, potong halus Air asam 1 sdt Minyak goreng 2 sdm Bumbu halus Pengkang : Bawang merah 3 butir (dihaluskan) Cabe merah 2 bh Cabe rawit 2 bh Gula merah di sisir 1 sdt Garam secukupnya Cara Memasak Pengkang : 1. Campur santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. 2. Kukus ketan sampai setengah matang. Angkat dan pindahkan ke dlm panci, lalu tuang santan sedikit demi sedikit ke...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

DUNIA RESEP

Gambar
Chai Kue Chai kue atau choi pan adalah  snack  dari Kalimantan yang banyak terpengaruh budaya Tiongkok. Makanan gurih dengan isian lobak dan ebi ini punya rasa unik. Apalagi kalau dimakan bersama sambalnya yang pedas plus asam. Rasanya kamu nggak akan pernah berhenti ngunyah. Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus . untuk kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. dan isinya bermacam-macam ada sayuran ada bengkuang sesuai selera kita. penasaran coba kita buat .... Bahan-bahan 100 gram  Tepung Beras 25 gram  Tepung Sagu 2 sendok makan  Minyak Goreng secukupnya  Garam 200 ml  Air secukupnya  Bengkuang secukupnya  Keladi secukupnya  Kucai secukupnya  Udang secukupnya  Bawang Putih secukupnya  Lada (Merica) secukupnya  Garam secukupnya...
Posting Komentar
Baca selengkapnya
Gambar
soto kudus angie-teatime.blogspot.com Kalau ke Kudus nggak lengkap rasanya kalau nggak nyicipin soto Kudus. Bedanya daru soto yang lain adalah penyajiannya pakai mangkok kecil. Selain itu, soto Kudus ada dua versi nih, yang pakai daging ayam atau daging kerbau. Nah, kalau kamu mau cobain sensasi makan daging kerbau itu kayak apa, dateng aja ke Kudus. Cobain deh soto Kudus yang pakai daging kerbau, rasakan sensasinya. cara membuat soto kudus bukan hal yang sulit bagi anda :) Bahan : 500 g  daging kerbau dengan sedikit lemak (bisa diganti daging sapi) 5 siung  bawang putih, iris lalu goreng 1 tangkai  daun bawang, iris tipis 2 tangkai  daun seledri, iris tipis 3 lbr  daun salam 2 btg  serai, memarkan 3 lbr  daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 ruas  jahe, memarkan 1  ruang lengkuas, memarkan Bumbu Halus: 10 btr  bawang merah 5 siung  bawang putih 1 ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya