Dunia Resep Masakan

Pengkang Kue unik ini juga hanya bisa ditemukan di Kalimantan Barat saja. Pengkang terbuat dari ketan yang isiannya adalah udang ebi. Mirip lemper sih tapi bedanya pengkang ini bentuknya segita dan dimakan bersama saus kerang yang pedas. Resep Pengkang : Ketan 200 gr (rendam sekitar 1 jam, tiriskan) Santan kental 130 ml Garam 1/2 sdt Daun pandan 1 lbr Daun pisang secukupnya Isi Pengkang : Ebi 300 gr (rendam, haluskan) Bawang putih 2 siun, potong tipis, goreng Cabe merah 2 bh, potong tipis panjang, goreng Daun jeruk 3 lembar, potong halus Air asam 1 sdt Minyak goreng 2 sdm Bumbu halus Pengkang : Bawang merah 3 butir (dihaluskan) Cabe merah 2 bh Cabe rawit 2 bh Gula merah di sisir 1 sdt Garam secukupnya Cara Memasak Pengkang : 1. Campur santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. 2. Kukus ketan sampai setengah matang. Angkat dan pindahkan ke dlm panci, lalu tuang santan sedikit demi sedikit ke...

Chai Kue Chai kue atau choi pan adalah  snack  dari Kalimantan yang banyak terpengaruh budaya Tiongkok. Makanan gurih dengan isian lobak dan ebi ini punya rasa unik. Apalagi kalau dimakan bersama sambalnya yang pedas plus asam. Rasanya kamu nggak akan pernah berhenti ngunyah. Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus . untuk kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. dan isinya bermacam-macam ada sayuran ada bengkuang sesuai selera kita. penasaran coba kita buat .... Bahan-bahan 100 gram  Tepung Beras 25 gram  Tepung Sagu 2 sendok makan  Minyak Goreng secukupnya  Garam 200 ml  Air secukupnya  Bengkuang secukupnya  Keladi secukupnya  Kucai secukupnya  Udang secukupnya  Bawang Putih secukupnya  Lada (Merica) secukupnya  Garam secukupnya...